File na cerveja preta e cogumelos
por Mariana Valentini
COMO PREPARAR
Tempere os escalopes com sal e pimenta. Grelhe de ambos os lados em frigideira quente com azeite e quando estiverem dourados, acrescente a polpa de cebola e os cogumelos. Mexa ocasionalmente, polvilhe a farinha, mexa e quando estiver bem dourado acrescente a cerveja. Abaixe o fogo e deixe reduzir ate o molho engrossar. Sirva com batatas assadas e ervilha torta.
INGREDIENTES
- 4 escalopes grandes de file mignon
- Sal e pimenta
- Azeite
- Polpa de cebola Coop Plus
- 200g de cogumelos shitake em tiras
- 1 colher de café de farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
LISTA DE COMPRAS
- Escalopes de filé mignon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Polpa de cebola
- 200g de cogumelos shitake em tiras
- Farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
LISTA DE COMPRAS
- Escalopes de filé mignon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Polpa de cebola
- 200g de cogumelos shitake em tiras
- Farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
