Fraldinha na panela com molho de tomate

COMO PREPARAR

Em uma panela de pressão doure bem a cebola e a cenoura na manteiga. Acrescente a carne e deixe dourar em fogo alto. Acrescente a cerveja, o mesmo volume de água, o orégano, o molho de tomates, tempere e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.

Retire a pressão da panela, abra veja se a carne está macia. Se sim, tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos. Se o molho ainda estiver muito líquido, deixe ferver em fogo alto, na panela destampada até que engrosse.