Lasanha de Salmão e Abobrinha
por Mariana Valentini
COMO PREPARAR
Cozinhe a massa da lasanha.
Retire e coloque em uma travessa com água fria para não grudar. Estenda um pano limpo e coloque as folhas de lasanha lado a lado.
Em uma panela, doure a cebola e a abobrinha na manteiga.
Em seguida, acrescente o conhaque e flambe.
Coloque a farinha de trigo e mexa.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite até dissolver a farinha de trigo.
Volte para o fogo, corrija com sal, tempere com pimenta do reino e mexa.
Volte o molho ao forno para engrossar.
Acrescente os pedaços de salmão e os tomatinhos.
Em um refratário, coloque um pouco do molho, folhas de lasanha e repita a operação. Alterne o salmão e as folha de lasanha.
Termine com o restante do molho e com o queijo ralado e gratine. Decore com salsinha fresca.
INGREDIENTES
- 400g de massa para lasanha fresca
- 1 cebola picada
- 2 abobrinhas raladas
- 1 xícara (chá) de tomatinhos picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 300g de salmão em lascas
- 1 dose de conhaque
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
- sal e pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- Salsinha para decorar
LISTA DE COMPRAS
- 400g de massa para lasanha
- Cebola
- Abobrinhas
- Tomatinhos
- Manteiga
- 300g de salmão
- Conhaque
- Farinha de trigo
- 500ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta do Reino
- Salsinha
- Queijo Ralado
LISTA DE COMPRAS
- 400g de massa para lasanha
- Cebola
- Abobrinhas
- Tomatinhos
- Manteiga
- 300g de salmão
- Conhaque
- Farinha de trigo
- 500ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta do Reino
- Salsinha
- Queijo Ralado
