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    Cuscuz de Frango

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    Tempo de preparo: 60 min

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    Características

    Modo de PreparoMODO DE PREPARO
    Primeiramente forre uma fôrma de furo no meio com a decoração da sua preferência. Podem ser ovos mexidos, tomates em rodelas, ervilhas e salsinha, o que a sua imaginação e paladar sugerir.
    Depois, em uma panela grande, regue com azeite e acrescente o alho picadinho. Adicione o frango já cozido e desfiado, deixe fritar um pouco até dourar. Acrescente os dois caldos de galinha e logo depois a cenoura, previamente cozida no vapor, o tomate picado, o milho e a ervilha.
    Depois adicione o extrato de tomate, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Despeje a água fervente (um litro e meio). Prove para fazer a correção de sal. Deixe cozinhar por 4 minutos até ficar com uma aparência de vulcão, gerando bolhas grandes que explodem. Tome cuidado para não se queimar.
    Cozinhe por mais 5 minutos e depois despeje na fôrma aos poucos. Espere esfriar e desenforme para servir.

    DICA: veja também nossa receita de feijão tropeiro para combinar.
    IngredientesINGREDIENTES
    • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
    • 2 ovos cozidos e fatiados em rodelas
    • 2 tomates fatiados em rodelas
    • 1 tomate picadinho
    • 1 lata de milho verde ou duas espigas de milho verde cozido
    • 4 xícaras de farinha de milho (em flocos)
    • 1 litro e 1/2 de água fervente
    • 2 caldos de galinha
    • 1 xícara (chá) de ervilhas cozidas no vapor
    • 1/2 xícara (chá) de cenoura picada e cozida no vapor
    • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
    • Alho picadinho a gosto
    Valor Cooperado7.99
    Serve4
    Tempo de preparo25 minutos
    Quantidade de Ingredientes15