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    Torta de lasanha - Por Chef Melchior Neto

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    Torta de lasanha - Por Chef Melchior Neto

    Características

    Modo de PreparoAqueça o azeite em uma panela antiaderente e frite a carne moída sem temperar até que seque e fique soltinha. Reserve.
    Tempere as carne moída com sal, pimenta do reino e as ervas. Reserve.
    Volte a carne ao fogo baixo, adicione o amido diluído no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
    Montagem: Unte uma forma de pudim com azeite e farinha de trigo. Espalhe parmesão e forre o fundo e a lateral com as fatias de massa de lasanha Coop, deixando sobras na lateral.
    Espalhe o recheio, pressione levemente com as costas de uma colher para compactar e cubra mais fatias de lasanha. Tampe com papel alumínio e asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 20 a 25 minutos ou até aquecer bem. Espere 10 minutos para desenformar e servir. Desenforme no refratário Fontignac, cubra de mussarela, rodelas de tomate e polvilhe com ervas finas
    Leve ao forno para gratinar e sirva com o molho pesto e salada verde.
    IngredientesINGREDIENTES
    4 colheres de sopa de azeite coop.
    6 fatiadas de massa de lasanha Coop.
    1,2 kg de carne moída (patinho ou acem).
    Sal e pimenta do reino.
    1 colher de sopa de ervas finas ou chimichurri.
    300 ml de leite.
    3 colheres de sopa de amido de milho.
    1 tomate em rodelas.
    200g de mussarela fatiada.
     
    INGREDIENTES PESTO.
    1 vidro de azeitona verde Coop.
    Folhas de manjericão.
    4 colheres de sopa de azeite Coop.
    50g de parmesão.
    Serve4 pessoas.