0

TotalR$ 0,00

Confira abaixo os itens em seu carrinho:
    Limpar carrinho

    Total:R$ 0,00

    Finalizar o pedido

    Receitas

    Panqueca Tricolore - Por Chef Melchior Neto

    Tempo de preparo: 0 min

    Serve: 0 pessoas

    Ingredientes: 0

    Ingredientes

    Modo de Preparo

    Selecionar Todos

    -+

    -+

    -+

    -+

    -+

    Comprar os ingredientes

    Tempo de preparo: 60 min

    Serve: 10 pessoas

    por pessoa

    Total *Considerar valores válidos no carrinho.Comprar os ingredientes
    Panqueca Tricolore - Por Chef Melchior Neto

    Características

    Modo de PreparoBata todos os ingredientes líquidos, a beterraba ou o espinafre ou a cenoura e o sal no liquidificador. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais. Pegue a medida de uma concha da mistura e despeje em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro.

    Recheio Opção 1 - Carne com azeitona
    INGREDIENTES
    500g de carne moída
    ½ cebola picada
    ½ vidro de azeitona verde marca Coop
    PREPARO
    Refogue a carne moída junto com a cebola até ficar soltinha, misture a azeitona picada. Não precisa de sal.

    Opção 2 - Palmito com parmesão
    INGREDIENTES
    1 vidro de palmito pupunha marca Coop
    100g de parmesão ralado marca Coop
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de sopa de manteiga
    2 colheres de sopa de farinha de trigo da marca Coop
    2 xícaras de leite integral
    PREPARO
    Coloque o azeite, a manteiga e a farinha de trigo. Frite junto com o palmito, acrescente o leite e deixe engrossar. Sal e pimenta do reino a gosto.
     
    Opção 3 - Ricota com nozes e damasco
    INGREDIENTES
    ½ cebola roxa
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de manteiga
    1 colher de sopa de farinha de trigo marca Coop
    50g de damasco picado
    50g de nozes picada
    200g de ricota fresca
    1 xícara de leite integral
    PREPARO
    Frite a cebola no azeite e manteiga, junte a farinha, o damasco e a nozes. Acrescente o leite e a ricota mexendo até engrossar. Colocar sal e pimenta do reino a gosto.
     
    MONTAGEM DAS PANQUECAS
    Escolha a massa na cor desejada e enrole com o recheio desejado. Disponha no Refratário Fontignac com as cores alternadas. Jogue o molho por cima e gratine.
    Serve 6 pessoas.

    MOLHO
    INGREDIENTES
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de sopa de manteiga
    2 xícaras de chá de farinha de trigo marca Coop
    100g de queijo parmesão ralado marca Coop
    ½ limão siciliano
    Em uma panela coloque o azeite, a manteiga e a farinha. Frite até fazer a massinha amarela, coloque o leite mexendo sempre e quando estiver virando um creme coloque o parmesão e continue mexendo. Desligue o fogo, esprema o limão e mexa bem.
    IngredientesINGREDIENTES
    1 xícara de chá de leite integral
    2 ovos
    4 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de chá de sal
    1 1/2 xícara de farinha de trigo marca Coop
    ½ xícara de beterraba crua em pedaços. Para as outras receitas, a mesma quantidade para as outras duas cores, espinafre ou cenoura.

    Opção 1 - Carne com azeitona
    INGREDIENTES
    500g de carne moida
    ½ cebola picada
    ½ vidro de azeitona verde marca Coop

    Opção 2 - Palmito com parmesão
    INGREDIENTES
    1 vidro de palmito pupunha marca Coop
    100g de parmesão ralado marca Coop
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de sopa de manteiga
    2 colheres de sopa de farinha de trigo da marca Coop
    2 xícaras de leite integral

    Opção 3 - Ricota com nozes e damasco
    INGREDIENTES
    ½ cebola roxa
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de manteiga
    1 colher de sopa de farinha de trigo marca Coop
    50g de damasco picado
    50g de nozes picada
    200g de ricota fresca
    1 xícara de leite integral

    MOLHO
    INGREDIENTES
    2 colheres de sopa de azeite Coop
    1 colher de sopa de manteiga
    2 xícaras de chá de farinha de trigo marca Coop
    100g de queijo parmesão ralado marca Coop
    ½ limão siciliano.
    Serve6 pessoas